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Portate sempre nuove e creative

Antipasti

 
   
Prosciutto crudo di Parma con flan di caprino                                          7.00  

Flan di melanzana con passata di pomodoro fresco profumato al basilico 

   7.00  
Tenerezza di seppie con insalatina di finocchio                             8.00  
Baccalà pestato nel mortaio, all’olio extra vergine d’oliva    8.00  
Fagottini di cernia su verza con salsa di pomodoro pachino    8.00  
Gamberetti profumati agli agrumi con insalatina all’aceto balsamico     9.00  
Gran variazione di antipasti in un unico piatto                       14.00  
   

Primi Piatti

 
Tagliatelle con ragù di luganega                                             8.00  
Pansoti di verdura della riviera con salsa di noci                        8.00  
Straccetti lavorati a mano con branzino profumati al pesto      10.00  
Tagliolini al nero di seppia con calamaretti e carciofi              10.00  
Gnocchetti di semola con sughetto di cozze e fagioli                 10.00  
Lasagna delicata di branzino                                                  10.00  
Pasta fatta in casa lavorata al ferretto con sugo di pesce                10.00  
Trenette all’astice                                                              

14.00  

   

Secondi Piatti

 
Involtini ripieni di vitello con peperoni                               13.00  
Coniglio disossato al Vermentino, con olive e pinoli e strudel di verdura 13.00  
Filetto di pesce alla ligure o alla griglia, con il suo contorno    13.00  
Gamberoni alla piastra con insalata                          17.50  
I gamberoni abbracciati dal branzino con salsa allo zafferano 13.00  
Pescato del giorno in crosta di sale, con il suo contorno                     €5.00 per 100 gr
   

Dessert

 
Variazione di gelati su cialde di zucchero e di biscotto con salsa di fragole 5.00
Torta farcita di mele con gelato alla crema                     5.00
Cono al basilico con ananas e gelato al cioccolato balsamico  5.00
Torta al cioccolato (70% cacao) con rosette di panna e gelato alla crema 5.00
Crème brûlée con frutta di stagione caramellata 5.00
Carpaccio d’ananas con yogurt, salsa di fragole e gelato al fior di latte 5.00
Mezza sfera di cioccolato con semifreddo al rum e salsa al tabacco   5.00
Tortino al gianduia in crosta di nocciola e cannella con salsa di pere   5.00
   

Lo Chef Massimo Masini  Vi propone....... quattro tipologie di menù

 
   

Aggiungi un posto a tavola

 

(Questo menù viene servito minimo per 12 persone solo su prenotazione)

 
   

Insalata di mare con patate e pomodorini   

 
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Straccetti lavorati a mano al pesto   
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Ravioli di pesce con sugo di pomodoro, profumato alla maggiorana  
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Filetto di pesce alla ligure con patate ,olive e pomodori  
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Carpaccio di ananas con yogurt, salsa di fragole e gelato al fior di latte  
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Vino,acqua e caffé  
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32.00  
   

Menù Gabbiano

 
Gran variazione di antipasti in un unico piatto   

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Pescato del giorno in crosta di sale, con il suo contorno  
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Dessert a vostra scelta dalla carta  
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Acqua, caffé  
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€ 29.00  
   

Menù Degustazione

 

 

Baccalà pestato nel mortaio,all'olio extra vergine d'oliva  
Acciughe marinate nel limone "all'ammiraglia"  
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Spaghetti fatti in casa con sugo di pesce  
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Frittura di calamari  
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Dessert a vostra scelta dalla carta  
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Acqua, caffé  
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35.00  
   

Menù Celiaco

 
Tenerezza di seppie con insalatina di finocchio      
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Lasagna di pesce con farina senza glutine  
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Filetto di branzino alla griglia con insalatina all'aceto balsamico  
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Crostatina con di fragole  
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Acqua, caffé  
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33.00